Шкаф шоковой заморозки горячих, готовых блюд, полуфабрикатов, овощей, зелени.
Сверхбыстрое охлаждение и заморозка по сравнению с аналогичными моделями.
Шоковая заморозка позволяет сохранять все полезные вещества и вкусовые качества продуктов питания.
Технические характеристики:
Количество уровней 10
Тип гастроёмкости GN 1/1, противни 600х400
Расстояние между полками 100 мм
Количество вентиляторов 3 шт
Размер (ВхШхГ) 1600х750х800 мм
Вес 165 кг
Напряжение питания 220 В
Мощность при охлаждении 3,0 кВт
Мощность при заморозке 2,4 кВт
Максимальная заморозка до -32 °C
Цикл охлаждения (+90°C ... 3°C) 30 кг за 100 мин
Цикл заморозки (+20°C ... -18°C) 25 кг за 120 мин
Цикл охлаждения+заморозки (+90°C ... -18°C) 25 кг за 180 мин
Цена: 305 200 ₽
Также есть в наличии шкафы шоковой заморозки на 12,20 уровней, камеры на 40 уровней (1 шпильку-тележку) и более крупные камеры по Вашему техническому заданию.
Отправляем по всей РФ и в другие страны.
