Входит в группу компаний, более 15 лет занимающуюся промышленным строительство, выращиванием крупного и мелкого рогатого скота, производством и реализацией качественных мясных продуктов питания.
• Зерновой откорм 180 дней, под заказ до 250 и более дней.
Длительный откорм позволяет сделать мясо очень сочным и нежным.
• Разделка по американскому стандарту NAMI
Данный способ разделки отличается от традиционной ГОСТ гораздо лучшей степенью подготовки мяса к приготовлению (удаляется больше жира, жил и т.п.). Выделяется больше позиций, куски получаются аккуратные без зарезов. Все это снижает временные и финансовые затраты при приготовлении (меньше отход).
• Созревание стейковых отрубов
Все части, пригодные для стейков, проходят процедуру влажного созревания. Процедура улучшает вкусовые качества и делает мясо нежнее
ВАРИАНТЫ ПОСТАВКИ
• Туши Под заказ в охлажденном виде с калибровкой.
Подходит для производств, Обвалочных цехов и мясных производств. Срок годности 10-14 сут.
